HIRDETÉS
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Kezdőlap > Desszertek > Flambírozott gyümölcsnyárs
| Többi

Flambírozott gyümölcsnyárs recept

Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége: Nehézség Nehézség Nehézség Nehézség Nehézség

A recept hozzávalói

1 mangó
1 banán
1 karambola (kb. 15 dkg)
4 kumquat (kamkvat)
1 pepino (kb. 15 dkg)
8 szem szőlő
2 dkg vaj
4 dkg méz
1 teáskanál reszelt citrom
1 teáskanál reszelt narancshéj
5 cl rum
A túróhoz:
20 dkg túró
1 rúd vanília
3 dkg vaj
2 evőkanál cukor
1 evőkanál méz
1 teáskanál vágott citrom


A recept elkészítése

A gyümölcsöket megmossuk, szárukat, levelüket levágjuk, leszedjük. A túrót nagyon finomra áttörjük. A vaníliarudat kettévágjuk, a pépjét kikaparjuk.

Habosra keverjük a vajat a cukorral, majd beletesszük a mézet, a citromfüvet és a vaníliapépet. Összekeverjük, majd az egészet beleforgatjuk a túróba. Felhasználásig hűtőbe tesszük. A mangót élére állítjuk, a közepétől fél centire, jobbra elvágjuk, majd fél centiméterre balra is. Így a mag visszamarad pici gyümölccsel, amit lefaraghatunk. A levágott gyümölcshúst meghámozzuk, majd daraboljuk. A banánt megtisztítjuk, vastagra karikázzuk. A csillaggyümölcsöt felszeleteljük. A kumquatot félbevágjuk. A szőlőszemeket hagyhatjuk egészben. A pepinót félbevágjuk, kicsit kikaparjuk a belsejét, majd megtisztítjuk és daraboljuk. A feldarabolt gyümölcsöket nyársra vagy hurkapálcára húzzuk. Teflonserpenyőben megolvasztjuk a vajat, és kb. 4-5 percig sütjük benne a nyársakat. A túrót tányérra adagoljuk, a megsült nyársakat rátesszük a túróra. A visszamaradt zsiradékba tesszük a mézet, kissé karamellizáljuk, majd rátesszük a narancs- és citromhéjat meg a rumot. Begyújtjuk, amikor elaludt a láng, meglocsoljuk vele a nyársakat.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 376 kcal

Feltöltötte: angela

Akik elkészítették ezt a receptet:

Még senki nem készítette el ezt a receptet

Hozzászólások

Még nem szólt hozzá senki, légyél Te az első!

Szólj hozzá!

Hozzászóláshoz be kell jelentkeznie!

Címkék

vegetáriánus ételek , egzotikus ételek , ünnepi ételek , uzsonnák , vasárnapi ebédek , költséges ételek , közepesen bonyolult , 45 perc , desszertek

vissza az előző oldalra